諏訪湖を望む朝食会場を改装し、メニューもブラッシュアップ致しました。  会場は、諏訪湖と、その奥にある北アルプスを正面にご覧いただけます。新たに、湖向きのカウンターのお席を設え、爽やかな湖の朝をご覧いただきながら、お食事をお楽しみいただけます。また、会場中央には船をイメージしたお料理台、壁には、諏訪の酒蔵・味噌蔵をモチーフにした装飾を施しました。その名も“KOHANNO DINING”(湖畔のダイニング)。

諏訪の味噌蔵のお味噌を使用するこだわりのお味噌汁。味噌は週替わりです。

地元名産の寒天を使った天寄せ。

諏訪で今注目の野菜・赤いルバーブ(長野県産)を使用したものも。

信州名物・山賊焼きをRAKO風にアレンジ。

中華風のタレとねぎを添えて。

RAKOの中華レストラン・華林の担々麺も朝食メニューとして新加入。

ご自身で麺を湯がくスタイルです。

温かいものを召し上がって頂けます。